جهان مدرن

حدیث هفته/  امام علی علیه السلام فرمود: خدا را! درباره خانه پروردگارتان در نظر داشته باشید تا هستید، آن را خالی نگذارید. زیرا اگر حج متروک شود نظر رحمت خدا از شما قطع خواهد شد.

جام خانواده؛

هرچه برنامه تلويزيوني براي مخاطب، هيجان‌انگيزتر و همراه با صحنه‌هايي سرشار از استرس باشد، او هم تمايل بيشتري به مصرف خوراکي‌هاي مختلف از خود نشان خواهد داد. دليلش هم اين است که غذا خوردن، به‌خصوص خوردن خوراکي‌هاي جويدني، مي‌تواند تا حدي استرس افراد را کاهش بدهد و هيجان آنها را کنترل بکند. به همين دليل بيشتر مربي‌هاي جهان، ترجيح مي‌دهند در طول بازي‌هاي سخت و استرس‌زا، مدام و تندوتند آدامس بجوند.

حتما تمام آنهايي که اهل تماشاي تلويزيون با خوردن خوراکي هستند، به‌خوبي مي‌دانند که چيپس، انواع اسنک‌ و تخمه جزو ثابت خوراکي‌هاي پاي تلويزيون است. اين در حالي است که همه اين خوراکي‌ها، سرشار از کالري و برخي از آنها هم چرب و حاوي چربي ترانس هستند و مصرفشان براي سلامت ضرر دارد. به همين دليل ما سعي کرده‌ايم در اين بخش، خوراکي‌هايي سالم‌تر را به شما معرفي کنيم تا اگر دوست داشتيد، هنگام تماشاي تلويزيون، چيزي بخوريد آنها را جزو گزينه‌هاي روي ميزتان قرار دهيد.

1. آدامس

جويدني بي‌دردسري که هم مي‌تواند ميل به خوردن شما را مهار کند و هم هيجانتان را کنترل. محققان معتقدند خيلي از افراد با جويدن محکم و تندتند آدامس‌ به‌نوعي مي‌توانند هيجان‌هاي خود را تخليه کنند و ميل به خوردن ساير خوراکي‌ها را هم از دست بدهند. بهتر است طرفداران چيپس بدانند يک عدد آدامس،‌ تنها 2 کيلوکالري انرژي دارد در حالي که يک عدد چيپس،‌ حدود 11 کيلوکالري و هر يک پاکت 100 گرمي آن حدود 500 کيلوکالري انرژي به بدن مي‌رساند.

2. ذرت بوداده

ذرت بوداده هم جزو خوراکي‌هاي جويدني و سالمي است که مي‌توانيد همراه تماشاي تلويزيون آن را بخوريد؛ البته ذرتي که خودتان در منزل، بدون روغن و با کمترين ميزان نمک تهيه کرده باشيد. هريک ليوان ذرت بوداده خانگي و بدون روغن، تنها حدود 25 کيلوکالري انرژي دارد. اين در حالي است که انرژي هريک ليوان ذرت بوداده حاضري و سرشار از نمک، چربي و گاهي هم پنير، حدود 120-90 کيلوکالري است.

3. خيار و هويج

خيار و هويج جزو بهترين خوراکي‌هاي قابل جويدن هستند که خوردن آنها در طول تماشاي برنامه‌هاي تلويزيوني، هم کالري بالايي به بدنتان نمي‌رساند و هم فايده زيادي برايتان دارد. مثلا بافت خيار، سرشار از آب و فيبر است و درنتيجه مي‌تواند مليني بسيار مناسب براي افرادي باشد که مبتلا به يبوست هستند. يا اينکه هويج، سرشار از پيش‌ساز ويتامين A يا همان بتاکاروتن است و مصرف آن مي‌تواند به تقويت قدرت بينايي‌تان کمک بکند. بهتر است اين را هم بدانيد که هريک عدد خيار، حدود 5 و هريک عدد هويج حدود 10 کيلوکالري انرژي به بدن مي‌رساند.

4. خربزه

بين صيفي‌هاي مختلف، بافت خربزه کمي سفت‌تر و قابل جويدن‌تر است. به همين دليل خوردن اين صيفي خوشمزه که طعم شيريني هم دارد، مي‌تواند باعث ايجاد آرامش و کنترل هيجان و ولع خوردن خوراکي‌هاي مختلف هنگام تماشاي تلويزيون بشود. خربزه، سرشار از فيبر است و باعث رفع يبوست هم مي‌شود. ضمن اينکه مي‌تواند به هضم غذا هم کمک بکند. البته بايد بدانيد عاملي به نام عامل آزادکننده هيستامين، در خربزه وجود دارد.

بنابراين با مصرف اين خوراکي، احتمال تشديد سرماخوردگي يا ابتلا به حساسيت در افرادي که مستعد ابتلا به آن هستند، بالا مي‌رود. به همين دليل اگر سرما خورده‌ايد يا علايم حساسيت داريد، دور اين خوراکي را خط بکشيد. هر 100 گرم خربزه، حدود 23 کيلوکالري انرژي دارد. البته هرچه ميزان شيريني آن بيشتر باشد، کالري‌اش بالاتر خواهد بود.

5. دوغ و شير

خيلي از ما عادت داريم در ميان تماشاي برنامه‌هاي تلويزيوني، مقداري نوشيدني مانند نوشابه‌هاي شيرين و گازدار هم مصرف کنيم. اين عادت، به‌هيچ عنوان عادت خوبي نيست. خود نوشيدني‌هاي گازدار و بسيار شيرين، نوعي محرک براي مغز محسوب مي‌شوند و اجازه آرامش و تمدد اعصاب را به ما نمي‌دهند. به همين دليل توصيه مي‌شود اگر قصد نوشيدن يک ليوان نوشيدني هنگام تماشاي تلويزيون را داشتيد، حتما شير و دوغ کم‌نمک را جايگزين ساير نوشيدني‌هايتان بکنيد.

به‌طور کلي، شير، ماست و دوغ جزو خوراکي‌هاي آرام‌بخش، طبقه‌بندي مي‌شوند. مصرف اين محصولات به دو دليل باعث ايجاد آرامش مي‌شود؛ اول به دليل نوع پروتئين موجود در آنها و دوم هم به دليل اينکه پس از مصرف شير و ماست، جذب ماده قندي موجود در آنها باعث افزايش سطح اسيد آمينه تريپتوفان در خون مي‌شود و به همين دليل هم نوعي آرامش عصبي در فرد مصرف‌کننده به وجود مي‌آيد.

با اين حساب مي‌توان گفت مصرف شير و ساير لبنيات در طول تماشاي برنامه‌هاي هيجان‌انگيز و سرشار از استرس تلويزيوني مي‌تواند به افراد آرامش بدهد و جلوي پرخوري‌هاي آنها را بگيرد. هريک ليوان شير (با چربي متوسط) حاوي 110 کيلوکالري انرژي، هريک ليوان دوغ حاوي 35 کيلوکالري انرژي و هر 100 گرم ماست هم حاوي حدود 55 کيلوکالري انرژي است.